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州市监局强化食安监管 为春节、“两会”保驾护航

2019-01-21 12:55:09 作者: 来源: (次点击)

近期,州市场监督管理局正式组建成立。时逢我州“两会”召开、春节将至,该局高度重视,在全州范围内组织开展“迎春节,保两会,促食安,护民生”专项整治活动,着力提升食品安全监管力度,确保“两会”、春节期间我州食药安全环境和谐稳定。

    针对“两会”、春节期间外地游客增多、群众外出聚餐和农村自办宴席增多等食品消费特点,州市监局突出重点区域,将大型餐饮企业,车站、美食广场、农家乐、旅游景点作为重点监督检查场所。重点检查餐饮服务经营者是否存在无证经营行为;餐饮服务提供者采购的食材是否合格,是否存在使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,是否采购加工疫区猪肉以及餐厨废弃物的管理和处置情况;餐饮服务提供者经营熟食卤味、生冷等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节是否规范;食品添加剂的使用是否规范;食品及食品原料采购、进货、索证验收等制度、台帐建立是否规范;食品制售环境是否干净卫生;同时加强对餐饮单位年夜饭的备案管理,签订食品安全承诺书,确保百姓“入口无忧”。此外,州市监局对州内各商场超市、农贸市场、批发市场所售米面粮油、肉禽蛋菜奶、水产品、酒类、保健食品、婴幼儿配方食品、民俗特色食品等展开专项检查,将品无证经营、食品安全管理制度不健全、主体责任落实不到位、散装食品裸露销售、经营场所环境卫生不合格、销售过期食品、“三无”食品、冷藏冷冻食品常温销售等问题列为重点检查项目,集中开展节日食品市场专项执法检查。
    截至目前,全州各市场和质量监督管理局共出动执法人员624人次,检查餐饮服务企业1672户,下达责任整改通知41份;检查农村食品经营主体760个,检查批发市场、集贸市场等各类市场30个,组织开展食品经营者培训2次,为百姓筑起食品安全“防火墙”。
    下一步,州市监局将持续加大力度,坚持集中整治与建立长效机制相结合、分工负责与密切配合相结合、专项治理与日常监管相结合、打击违法行为与服务企业发展相结合的工作原则,突出工作重点,突破工作难点,采取有效措施,以创促建、标本兼治、着力治本,确保实现各项工作目标,进一步增强人民群众满意度和社会认可度,开创全州食品安全工作水平新局面。